シノワローザ空間

お庭仕事や薔薇、植物、好きな事など

お料理など

コロッケと餃子・大前提の大事な共通点

コロッケと餃子、お好きな方も多いと思いますが、その共通点てなんでしょう? そんなお話です。

桃をまったくムダなくカットする方法

桃の簡単な剥き方(そもそも剥きません)、カットの仕方をご紹介しております。果汁も皮もまったくムダなくすべていただけまーす。

今が旬!イチジクジャムの作り方・目からウロコなおいしいものが作れます

初夏と秋の2度が旬の、地味な果物野郎イチジクジャムの美味しさをアピール&作り方など、ご紹介しています。

ポトフの変身・いいかえるなら何になる?

温まるスープ料理のポトフ。ポトフといっても何か決まりやルールがあるわけでもなく、火にかけた鍋ならなんでもポトフ?

特製麻婆豆腐・暑い時に食べる? 寒い時に食べる? いつでも食べよう

オリジナル特製麻婆豆腐のお話です。具材たっぷり、栄養バッチリ、お味も美味です、おすすめです。

アヒージョそれは危険な香りのするスペイン料理。。。

スペインのお料理アヒージョ、日本でもだいぶ認知度はあがってきましたよね。私も大好きなお料理ですので、ちょこっと語らせていただいています。

お弁当の国ワンダホー!JAPON

『お弁当』というものについて、ひと語りしてみたいと思います。お花見弁当から私たちのお弁当まで。

冷やし中華とっくにはじめております

冷やし中華は万能な麺料理かと。それを暑苦しく語っております。

春・梅に鶯なら夏には梅シロップよね~

梅に関するお話をさせていただいています。梅の実、梅シロップ、発酵についてなど。

JAZZリンゴの旅路・はるばるニュージーランドから

ニュージーランド生まれのJAZZリンゴ。ちょっと聞きなれない名前のリンゴですけど、ご存じですか?

極道のシュークリームたち

とってもおいしいシュークリーム… 好みが分かれますよね。特にあの独特の皮について、をお話しさせていただいています。

喜界島のおいしいきび砂糖

大地を守る会の砂糖・鹿児島県喜界島で作られている上質のきび砂糖のご紹介をしています。

おしょうゆがけご飯のぜいたく

シンプルな食べ物って今の時代、本当はぜいたくなものなのかもしれません。もしも当たり前のものが食べられなくなったら… そんなお話をさせていただいています。

治一郎のバウムクーヘン

みなさまも大好きな治一郎のバウムクーヘンですが、ちょっと切り口を変えて(バウムクーヘンだけに)そのスゴさをお話させていただきます(笑)

おいしかったものの再現料理について

食べてみておいしかったものの再現するお料理が好きです。ゴボウと鶏ひき肉のパスタは記憶に残っている一品です。

簡単なフルーツシロップの作り方

おいしくて綺麗なフルーツシロップの簡単な作り方と利用法。面倒なジャー(瓶)の消毒も簡易的にやっちゃいます。ジンジャーシロップなども少しご紹介しております。

根菜をむく時ひと工夫それは金属タワシ

根菜の皮をむくのに、ピーラーでも厚い! 昭和の頃から地味に使われている金属たわしを使えば栄養残せて必要なとこだけ、むくことができます。

パウンドケーキ型おすすめの使い方

パウンドケーキ焼く時のシート、敷くのめんどくさいですよね。この方法ならラクラク簡単、スピーディーにできます。

余の名は牛詰め巾着

もち巾着をベースにバージョンアップさせて、具だくさん、満足感を高めた男の料理風、和風巾着です。残り物のお餅消費にも。

ソース焼きそばミニテク

市販のソース焼きそばをカンタンに、そしておいしくグレードアップするミニテク、ちょっとひと味違います。

『名もなき料理』家族の目を堂々とごまかそう!

気ままにカンタンにテキトーに作るお料理、みそ汁の具を普通は使わないお野菜を使ってみたり、ちょっとした工夫です。

お疲れの時のご飯作りに

お疲れの時のご飯作りにお役立ちな本のご紹介です。この本を読めばきっとご飯作りがラクにこなせます。

『名もなき家事』

家事は日々の生活と切っても切り離せない労働、お仕事です。その家事について、なりたちを分類してみました。